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      了解油煙凈化器知識篇,拒絕餐飲油煙污染!

      2021.07.13 1031

      一、什么是油煙凈化器

      油煙凈化器是指處理廚房油煙廢氣的處理裝置,主要分為高空排放和低空排放兩個標準,其中高空排放裝置目前已經逐漸被低空排放所替代。高空的排放凈化標準只有30%左右無法達到目前國家的標準要求,低空油煙凈化器的有效凈化率可以達到90%以上的標準,符合飲食業油煙凈化處理的國家標準《<飲食業油煙排放標準>GB18483-2001》。

      二、國家對于油煙排放的執行標準

      根據中華人民共和國《<飲食業油煙排放標準>GB18483-2001》,針對在位的餐飲店面,企業單位等油煙排放的地方,要求油煙濃度排放標準小于1.0mg/m3,排放凈化效率要達到90%以上。所以此類產品的銷售必須獲得國家環保產品認證(CCEP),以證明符合國家標準才可以銷售。

      三、介紹靜電油煙凈化器

      這種類型是目前市場上應用最廣泛的廚房油煙凈化設備,其工作原理是當油煙廢氣通過高壓靜電力場時,油煙廢氣顆粒與電子接觸并帶有電荷,最后被電場吸附起來,該類設備能捕捉到0.1微米以下的微細顆粒。

      靜電油煙凈化器是目前凈化效率最高的廚房油煙凈化器,其凈化率高達95%發以上,由于電場板吸附能力高,這導致設備必須進行定期清洗,否則會降低凈化效能。

      四、油煙凈化器應用領域

      油煙凈化器主要用于廚房油煙的凈化治理;特別適應于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠食品油炸、車間機械熱處理等油煙排放單位,是專門處理油煙污染的設備。

      五、面臨油煙污染

      根據中央新聞報道,全球肺癌研究中心表明油煙是罹患肺癌的重要因素之一,足矣表明廚房油煙危害大。

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      (圖片引自央視新聞)

      餐飲油煙是城市居民投訴的主要環境問題之一,排放的大氣污染物不僅影響烹飪人員的身體健康,而且對周圍環境有一定影響,是居民身邊的主要環境問題之一。餐飲業排放的主要污染物是PM10、PM2.5、VOCs(異味)。

      油煙危害甚大,餐飲油煙必須要管控?,F全國各地環保局對餐飲油煙排放查得很嚴,餐飲用戶若是不安裝油煙凈化器或是油煙凈化率不達標,將未經處理的油煙直排到空氣中,一旦被環保局查到了肯定會被整改、罰款或關停門店。

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      因此,餐飲企業還是有必要安裝油煙凈化設備,這樣不僅保障了人體健康和防止環境污染,還積極響應并配合國家環保要求。



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